Бротола в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. У бротоллы очень нежное мясо, поэтому готовится оно довольно быстро. Это прекрасный вариант быстро и вкусно накормить семью. Лук порей можно заменить на обычный репчатый или зеленый. Бротолу можно подавать с любым гарниром или с овощами, которые готовились вместе с рыбой Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бротолы в духовке. Овощи помойте и почистите. У рыбы удалите плавники и почистите от мелкой чешуи, вымойте.
- 2
Шаг 2
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Морковь порежьте тонкими кружочками и выложите на дно ровным слоем.
- 3
Шаг 3
Лук порей, у меня молодой, порежьте на кусочки и выложите поверх моркови. Все посолите и поперчите.
- 4
Шаг 4
Рыбу разрежьте на куски, посолите и выложите поверх овощей.
- 5
Шаг 5
Смешайте горчицу и белое вино, полейте сверху рыбу.
- 6
Шаг 6
Поставьте в горячую духовку и готовьте при температуре 180 минут в течение 10 минут.
- 7
Шаг 7
Сыр, у меня моцарелла, натрите на крупной терке и смешайте с майонезом.
- 8
Шаг 8
Достаньте рыбу из духовки, покройте верх смесью из сыра с майонезом. Верните в духовку и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки. Извлеките форму с рыбой из духовки и сразу подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Подайте к столу.