Брокколи с орехами
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Непривычный способ приготовить брокколи сразу мне понравился: получается довольно густая, но легкая паста. К тому же, так брокколи даже вкуснее получается, орешки добавляют оригинальную вкусовую нотку, а чеснок добавлет пикантность. Чтобы приготовить брокколи с орехами, можете взять как свежую, так и замороженную капусту
Инструкция
- 1
Шаг 1
Брокколи промойте, разделите на соцветия и отварите, но не переварите: не нужно, чтобы капуста разваливалась. Орехи обжарьте на сухой раскаленной сковороде или прогрейте в духовке. Потом выложите в блендер брокколи, орехи, почищенный и порезанный зубчик чеснока и пармезан.
- 2
Шаг 2
Все измельчите до пюреобразного состояния.
- 3
Шаг 3
Добавьте оливковое масло и сок лимона, посолите и поперчите по вкусу. Еще раз все перемешайте.
- 4
Шаг 4
Готовую брокколи с орехами можете подать со спагетти или просто как помазку на хлеб. Блюдо является отличной заправкой и закуской одновременно.
- 5
Шаг 5
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.