Брокколи с креветками
Описание
Рецепт приготовления брокколи с креветками совсем несложен - на все манипуляции уйдет не больше часа. А блюдо получится вполне "ресторанное", с легким средиземноморским акцентом. Рецепт: Креветки отварим и очистим. Брокколи разделим на соцветия, самые крупные разрежем вдоль. Хорошо разогреем сковороду с оливковым маслом и бросим в него нарезанный тонкими пластинками чеснок. Обжарим его буквально минуту, постоянно помешивая лопаткой. Выложим брокколи, перемешаем. будем обжаривать брокколи на сильном огне в течение 5 минут без крышки, а потом уменьшим огонь и доведем ее до практически полной готовности под крышкой. Посолим, добавим креветки и специи, перемешаем. Прогреем под крышкой еще пару минут. Выдавим сок из лимона, сыр натрем на крупной терке. Выключим огонь, заправим лимонным соком, посыплем тертым сыром и накроем крышкой. Вот наше блюдо и готово