Брокколи под сливочным соусом
Описание
Вся прелесть в том, что этот простой рецепт брокколи под сливочным соусом можно использовать и в качестве основного блюда для легкого ужина, например, и как гарнир к мясу или рыбе. 1. Для начала доведите до кипения воду в небольшой кастрюле, подсолите её немного. 2. Брокколи вымойте и разделите на соцветия. Опустите в кипящую воду и проварите на среднем огне до мягкости. 3. Тем временем можно заняться соусом. В небольшой сотейник вылейте сливки, добавьте сливочный сыр. Поставьте на огонь и прогрейте немного. 4. Добавьте соль и щепотку соли при желании. 5. Натрите на терке твердый сыр, добавьте в соус. Тщательно перемешайте и снимите с огня. 6. Возьмите ложку горячей воды, в которой варили брокколи, и влейте в соус, если он получится слишком густым. 7. Достаньте брокколи из кастрюли, переложите в сотейник. Аккуратно перемешайте. Вот и все, брокколи под сливочным соусом в домашних условиях можно подавать к столу. Просто, быстро, вкусно и полезно. Такое блюдо прекрасно подойдет также для детского меню