Брокколи на пару
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Брокколи можно подавать к столу, как горячий гарнир. А можно сделать соус и подавать капусту, как холодную закуску. Я больше люблю подавать брокколи как полноценный гарнир к блюдам из рыбы, с мясом в общем-то тоже неплохо сочетается. Ну, а как вам использовать брокколи, приготовленную на пару - это уже решать вам Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Брокколи промойте. желательно погрузить всю голову на минут 10 в подсоленную прохладную воду.
- 2
Шаг 2
2. Срежьте стебель капусты и порежьте брокколи на соцветия.
- 3
Шаг 3
3. Брокколи будем готовить на пару. Приготовьте кастрюлю с водой и вложите в нее специальную решеточку или поставьте внутрь миску.
- 4
Шаг 4
4. Выложите в решетку или верхнюю миску брокколи. Накройте крышкой.
- 5
Шаг 5
5. Готовьте брокколи на пару в течение 4-5 минут. Затем сразу же откройте крышку и выложите брокколи на блюдо.
- 6
Шаг 6
6. Брокколи на пару подавайте с любимым соусом.