Брокколи и брюссельская капуста
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Хочу научить вас, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Наши основные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Первым делом включите духовку и пусть разогревается до 180 градусов. В большой кастрюле доведите до кипения воду и подсолите по вкусу. Выложите в воду брюссельскую капусту и проварите 5 минут на медленном огне.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте брокколи, разделенную на соцветия, и варите еще буквально 2-3 минуты. За это время подготовьте мисочку с водой и кусочками льда.
- 4
Шаг 4
4. Слейте воду с овощей и выложите их в мисочку со льдом.
- 5
Шаг 5
5. Теперь можно приступить к приготовлению соуса. В сотейнике растопите сливочное и оливковое масло. Всыпьте муку, перемешайте и обжарьте пару минут. Добавьте соль и специи по вкусу.
- 6
Шаг 6
6. Влейте теплое молоко и сливки, доведите до кипения и добавьте сыр. Варите соус еще несколько минут, пока сыр полностью не расплавится.
- 7
Шаг 7
7. Выложите овощи в соус и аккуратно перемешайте. Переложите все в жаропрочную форму, накройте фольгой и отправьте в духовку.
- 8
Шаг 8
8. Запекайте около получаса.