Бройлер в духовке целиком
Описание
Бройлер в духовке целиком готовится просто. Время запекания зависит от веса птицы, чем тушка крупнее, тем дольше его следует готовить. Блюдо просто замечательное, сочное, нежное, ароматное и очень вкусное. При этом диетическое и более полезное, чем курица-гриль приготовленная в кафе. Во всяком случае, в свежести вашего бройлера вам сомневаться не придется. Яблоки придают аромат, сочность и служат дополнительным гарниром. Приправы в маринад кладите любые по вкусу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления бройлера в духовке.
- 2
Шаг 2
Приготовьте маринад для курицы. В миску выложите мёд.
- 3
Шаг 3
Добавьте томатную пасту или кетчуп.
- 4
Шаг 4
Посолите маринад.
- 5
Шаг 5
Добавьте черный молотый перец и сушеный базилик.
- 6
Шаг 6
Перемешайте все ингредиенты маринада.
- 7
Шаг 7
Если бройлер не потрошеный, то удалите внутренности. Тщательно помойте птицу и высушите бумажным полотенцем. Смажьте маринадом внутри и снаружи. Отправьте в холод на 2-3 часа, а лучше на ночь.
- 8
Шаг 8
Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
- 9
Шаг 9
Плотно заполните бройлер яблоками.
- 10
Шаг 10
Ножки бройлера свяжите ниткой. Обверните крылья и ножки фольгой, чтоб в процессе запекания они не подгорели. Выложите в форму для запекания. Отправьте бройлер в духовку разогретую до 200 градусов.
- 11
Шаг 11
Первые 20 минут запекайте курицу при температуре 200 градусов, после температуру уменьшите до 180 градусов и запекайте еще 60-70 минут. В процессе запекания периодически смазывайте бройлера образовавшимся бульоном. Готовность проверьте накалыванием зубочисткой или острым ножом. Если выходит светлая жидкость, то блюдо готово.
- 12
Шаг 12
Бройлер в духовке целиком готов.
- 13
Шаг 13
Подавайте к столу в горячем виде с любым гарниром.