Бризоль из рыбы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я уверена, что практически каждый из вас хоть раз в жизни готовил бризоль из рыбы в домашних условиях, просто мало кто догадывался о том, что сделанное вами блюдо называется именно так. А ведь под этим иностранным названием скрывается знакомый всем нам способ обжарки продуктов во взбитом яйце или их подача в яичном омлете. Вот и в этом рецепте приготовления бризоля из рыбы нет абсолютно никаких премудростей, нам просто нужно взять рыбное филе (подойдет любая рыбка), посолить поперчить его и обжарить во взбитом яичке. Ну а для большей наглядности предлагаю вам ознакомиться с моим рецептом бризоля из рыбы с фото, и вы сами увидите, насколько все легко Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Итак, для начала мы тщательно промываем филе под проточной водой и разрезаем его на две части.
- 2
Шаг 2
Затем необходимо аккуратно разрезать каждый кусочек ножом вдоль, но не до самого конца. Раскрываем филе и натираем его со всех сторон солью и молотым перцем.
- 3
Шаг 3
В глубокую мисочку разбиваем сначала одно яйцо, слегка взбиваем его при помощи вилки.
- 4
Шаг 4
В отдельную тарелку насыпаем муку и обваливаем в ней первый кусочек филе.
- 5
Шаг 5
Затем окунаем его в яйцо так, чтобы он полностью в него погрузился.
- 6
Шаг 6
Перекладываем филе на разогретую сковороду вместе с остатками яйца.
- 7
Шаг 7
Обжариваем филе на медленном огне с каждой стороны до образования румяной корочки, затем перекладываем его на тарелку.
- 8
Шаг 8
Так же обмакиваем в муке и яйце второй кусочек филе и обжариваем его.
- 9
Шаг 9
Теперь блюдо полностью готово, и его можно подать к столу, украсив овощами и свежей зеленью. Приятного всем аппетита!