Брюквенная запеканка
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Предлагаемый рецепт брюквенной запеканки относится к классическим рецептам финской кухни и является одним из основных рождественских блюд. Однако она сможет украсить и ваш праздничный стол, т.к. придётся по вкусу и взрослым, и детям. Итак, рецепт приготовления брюквенной запеканки: 1. Очистите брюкву, снимите с неё кожуру. Нарежьте на большие кусочки и отварите в подсоленной воде, пока они не станут мягкими. 2. Процедите, отвар не выливайте. Сделайте из брюквы пюре. 3. Теперь добавьте сливки, панировочные сухари, сироп, яйцо, приправы. Тщательно всё взбейте миксером. В массу необходимо добавить столько отвара, чтобы она стала рыхлой и мягкой. 4. Выложите смесь в смазанную маслом форму и посыпьте тонким слоем панировочных сухарей. Положите на поверхность кусочки сливочного масла. 5. Выпекайте в духовке 1,5-2 часа при температуре 175 С Подавайте горячим.