Выпечка
Британский Рождественский кекс
600 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Прочтите о том, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сухофрукты залейте бренди. Оставьте их на ночь пропитываться.
- 2
Шаг 2
В другой посуде перемешайте мягкое масло с сахаром до единой консистенции. Туда же натрите цедру лимона и апельсина.
- 3
Шаг 3
Затем в массу добавьте яйца, патоку, корицу, мускатный орех и муку.
- 4
Шаг 4
Также добавьте сухофрукты, специи и нарезанные орехи. Потом запекайте кекс в форме в течение 3-х часов при 140 градусах.
- 5
Шаг 5
После этого растопите джем. Смажьте им остывший пирог сверху.
- 6
Шаг 6
Покройте раскатанной мастикой кекс, подравняв края. Сверху ещё раз смажьте выпечку джемом. А потом накройте всё раскатанным марципаном.
- 7
Шаг 7
Марципан подровняйте. Украсьте кекс по вашему желанию. Счастливого Рождества!