Британские ягодные сконы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Привлекательность таких булочек заключается в том, что съедаются они одним разом. Британская выпечка шотландского происхождения в некоторых английских графствах именуется как скоан. Разнообразить такой десерт можно орехами, семечками, сезонными ягодами, изюмом. А если исключить из рецепта сахар и добавить больше соли, то сконы можно заправить оливками или сыром Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, масло, ванилин и соль. Замесите рассыпчатое тесто.
- 2
Шаг 2
2. В отдельной емкости смешайте сливки, молоко, яйцо и ванилин. Добавьте клубничный джем и каплю красителя. Перемешайте в однородную смесь.
- 3
Шаг 3
3. Залейте сливочную смесь в тесто.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте измельченную клубнику и чернику. Перемешайте смесь равномерно.
- 5
Шаг 5
5. Сформируйте из теста пласт и порежьте на части в форме треугольника.
- 6
Шаг 6
6. Выпекайте десерт в течение 20 минут при температуре 180 градусов.