Бразильский морковный пирог
Описание
Пирог на основе двух видов муки, цельнозерновой и белой пшеничной. По желанию, можно использовать только один вид муки. Если брать белую, получится цвет ярче, а цельнозерновая мука полезнее и содержит необходимые микроэлементы. Выбирайте по своему вкусу Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску вбиваемым яйца и насыпаем сахар.
- 3
Шаг 3
Морковь чистим, пропускаем через мясорубку и добавляем в миску.
- 4
Шаг 4
Наливаем подсолнечное масло.
- 5
Шаг 5
Все перемалываем блендером.
- 6
Шаг 6
Добавляем 2 вида муки, соль и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
- 7
Шаг 7
Перекладываем тесто в силиконовую форму и отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут. Готовим при температуре 170-180 градусов.
- 8
Шаг 8
Подготовим глазурь. В кастрюлю высыпаем оставшийся сахар, какао и кладем кусочек какао-масла.
- 9
Шаг 9
Добавляем сливки. Готовим на малом огне, непрерывно помешивая. Как только глазурь начинает закипать убираем с огня и остужаем.
- 10
Шаг 10
Готовый пирог достаем из духовки и извлекаем из формы.
- 11
Шаг 11
Пирог комнатной температуры поливаем глазурью.
- 12
Шаг 12
Выравниваем слой глазури по поверхности пирога.
- 13
Шаг 13
Бразильский морковный пирог с шоколадной глазурью готов.