Бразильский кукурузный пирог
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Не пытайтесь готовый пирог сразу же извлечь из формы. Он должен остыть в ней, выстояться. Следуйте рецептуре и выпечка непременно придется вам по душе Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю с толстым дном налейте молоко, добавьте сахар, соль, всыпьте муку.
- 3
Шаг 3
Хорошо перемешайте содержимое кастрюли. Поставьте на огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. По времени это около 10 минут.
- 4
Шаг 4
Как только масса загустеет, снимите с огня. Хорошо перемешайте. Перелейте в чашу.
- 5
Шаг 5
В остывшую массу вбейте яйца. После каждого, тщательно взбейте миксером.
- 6
Шаг 6
Добавьте разрыхлитель для теста и еще раз хорошо взбейте миксером.
- 7
Шаг 7
Возьмите форму для кекса, смажьте ее сливочным маслом, присыпьте панировочными сухарями или манкой. Перелейте тесто. Поставьте выпекаться пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 8
Шаг 8
По истечении времени достаньте пирог из духовки, слегка нажмите рукой, он должен пружинить. Оставьте пирог в форме до полного остывания.
- 9
Шаг 9
Когда пирог хорошо остынет, переверните форму и достаньте его.
- 10
Шаг 10
Перед подачей, по желанию, посыпьте сахарной пудрой.