Бразильская говядина
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Бразильская говядина, в первую очередь, это вид мяса. В самой Бразилии их очень много, так как видов коров много. Наиболее распространенные - зебу и таурус. Если зебу дают мясо более жесткое, то таурус - напоминает наше привычное. У нас чаще можно найти последний сорт мяса. Конечно, бразильская говядина не дешевое удовольствие. Для приготовления по нашему рецепту всегда можно взять и обычную говядину. Маслины берем без косточек, если под рукой нет помидор - просто томатную пасту Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук порежьте мелко, обжарьте до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
Мясо режем на кубики, добавляем к лук, тоже обжариваем до золотистого цвета на среднем огне.
- 3
Шаг 3
Добавляем к мясу воду, томатную пасту, сделанную из помидор, маслины. Накрываем крышкой и тушим все на среднем или средне-медленном огне до готовности мяса, примерно 30-35 минут. Готовую бразильскую говядину можете подать, украсив маслинами или зеленью.