Брауни классический
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Время приготовления пирога в духовке указано ориентировочное, оно зависит от духовки и толщины пирога. Брауни необходимо вынимать из духовки, когда он будет еще с влажной, сыроватой серединкой, тогда у него будет правильная мягкая текстура внутри. Подавать пирог можно как горячим, так и холодным. Горячий брауни великолепно сочетается с мороженым. Для приготовления брауни лучше брать горький или темный шоколад, молочный шоколад для этого пирога не рекомендуется Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Поставим духовку разогреваться на 180 градусов. Порубим шоколад и сливочное масло в ковшик, и растопим на медленном огне.
- 2
Шаг 2
Снимем шоколадно-сливочную массу с огня и добавим в нее сахар, хорошо перемешаем. Ждать, пока сахар растворится, не надо.
- 3
Шаг 3
Подождем, пока масса немного остынет и введем в нее яйца и желтки, хорошо перемешаем.
- 4
Шаг 4
Добавим в яично-шоколадную массу муку и какао, перемешиваем до однородности массы лопаткой или ложкой.
- 5
Шаг 5
Застелем форму пергаментом, переложим в нее тесто и уберем в духовку на 25-30 минут.