Брамбораки
Описание
Брамбораки – идеальный способ накормить всю семью – от мала до велика. И не бойтесь давать брамбораки детям – пива в них совсем мало, а после термической обработки так вообще только аромат останется. А он, кстати, будет просто волшебным. Еще бы, ведь здесь, кроме пива, также обилие пряностей, которые делают вкус и аромат просто сногсшибательным. Надеюсь, я вас заинтриговала, поэтому читайте рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и лук очистите и промойте. В оригинале нужно использовать бекон, но мне больше нравится вариант со свиной вырезкой.
- 2
Шаг 2
Картофель натрите на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Мясо пропустите вместе с луком через мясорубку.
- 4
Шаг 4
Смешайте картофель и мясо с луком, добавьте яйца, соль и специи, влейте пиво. В последний момент я решила добавить второе яйцо, чтобы котлетки уж точно не распадались.
- 5
Шаг 5
Хорошо перемешайте, добавьте необходимое количество муки, чтобы масса получилась не слишком жидкой.
- 6
Шаг 6
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Ложкой выкладывайте картофельную массу в сковороду, сформировав небольшие котлетки.
- 7
Шаг 7
Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
Брамбораки готовы. Они вкусные и горячими, и холодными. Подавайте брамбораки с любым соусом.