Боярская каша
Описание
Боярская каша отличается от обычной способом приготовления. Каша томится в горшочке, от чего получается очень вкусная, нежная и воздушная! В кашу можно добавлять не только изюм, но и курагу, чернослив или свежие фрукты. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Пшено промойте, залейте кипятком и оставьте до остывания. Эта манипуляция поможет убрать возможную горечь, после чего промойте пшено еще раз.
- 3
Шаг 3
Переложите крупу в керамическую кастрюлю или горшок.
- 4
Шаг 4
Добавьте промытый изюм, соль и сахар по вкусу.
- 5
Шаг 5
Налейте молоко и слегка все перемешайте. Накройте посуду крышкой и поставьте в холодную духовку. Готовьте при температуре 200 градусов в течение 10 минут, затем убавьте огонь до минимального и готовьте кашу еще 40 минут.
- 6
Шаг 6
Время от времени заглядывайте под крышку, если молоко выкипит, то долейте еще немного. По истечении указанного времени достаньте кашу из духовки.
- 7
Шаг 7
Взбейте одно яйцо, можно и два, с небольшим количеством соли.
- 8
Шаг 8
Добавьте в кашу сливочное масло, перемешайте, а затем вылейте туда взбитое яйцо, чтобы оно равномерно распределилось по всей поверхности горшочка. Отправьте кашу в духовку еще на 15 минут.
- 9
Шаг 9
Боярская каша готова.
- 10
Шаг 10
Каша обладает невероятным ароматом и очень нежным вкусом.