Борщ студенческий на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. Борщ студенческий на зиму - самая практичная и удобная заготовка. Когда вам будет некогда готовить борщ и чистить овощи, просто откройте баночку вкусной заправки, добавьте в кастрюлю и у вас за короткое время будет стоять на столе наваристый и вкусный борщ. Для этого вам нужно будет только сварить бульон и добавить картошку Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нашинкуйте белокочанную капусту.
- 3
Шаг 3
Морковку и лук нарежьте кубиками. При желании морковку можно натереть на терке.
- 4
Шаг 4
Сладкий красный перец нарежьте кубиками или просто средними кусочками.
- 5
Шаг 5
Свеклу натрите на терке.
- 6
Шаг 6
Помидоры перекрутите через мясорубку.
- 7
Шаг 7
Все измельченные овощи выложите в глубокую кастрюлю, всыпьте сахар и соль.
- 8
Шаг 8
Влейте масло.
- 9
Шаг 9
Влейте томатный морс и поставьте тушиться на средний огонь.
- 10
Шаг 10
Через 35-40 минут борщ на зиму будет готов, влейте лишь уксус.
- 11
Шаг 11
Также в конце добавьте лавровый лист для аромата. Доведите до кипения, проварите 1-2 минуты и снимите с плиты.
- 12
Шаг 12
Разложите борщ в баночки. Выход заготовки - примерно 5 баночек по 0,5 литра.
- 13
Шаг 13
Закатайте крышками. Остудите под одеялом, оставьте на ночь в таком виде.