Болонская лазанья
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Болонская лазанья отлично сочетается с соусом бешамель, мясным фаршем и томатным соусом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очистить и нарезать грибы. Очистить и нарезать мелко луковицу. Налить 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду на среднем огне. Добавить половину нарезанного лука, соль и перец. Жарить в течение одной минуты. Добавить нарезанные грибы и жарить помешивая в течение 3 - 4 минут. Убрать в сторону.
- 2
Шаг 2
Налить 2 столовые ложки оливкового масла в большую сковороду на среднем огне. Когда нагреется, добавить оставшийся нарезанный лук, соль и перец и жарить в течение 1 минуты. Добавить фарш и хорошо перемешать.
- 3
Шаг 3
Добавить 1 букет гарни, кубик говяжьего бульона и 2 зубчика чеснока. Готовить пока мясо не станет коричневым.
- 4
Шаг 4
Убрать чеснок и букет гарни. Добавить рубленную петрушку, грибы и томатный соус. Хорошо перемешать и снять с огня.
- 5
Шаг 5
Подготовить соус бешамель и листья лазаньи. Разогреть духовку до 180 ° C
- 6
Шаг 6
Форму смазать маслом и соусом бешамель.
- 7
Шаг 7
Выложить слой мяса в томатном соусе и посыпать сверху немного тертым сыром.
- 8
Шаг 8
Накройте слоем лазаньи.
- 9
Шаг 9
Повторить эту операцию, пока блюдо не заполниться полностью.
- 10
Шаг 10
Закончить слоем лазаньи, залить соусом бешамель и щедро покрыть слоем сыра.
- 11
Шаг 11
Выпекать около 40 минут. Смотрите внимательно, чтобы сильно не подгорел.