Болгарский сач
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Достать каварму очень сложно, в этом случае её вполне можно заменить самой обычной тушёнкой. Получится тоже очень вкусно. Используйте только свежие и качественные овощи. Рассказываю, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Порежьте каварму (баранину) на достаточно толстые ломтики. Можно использовать и просто баранину, но тогда ее предварительно нужно подготовить, например — обжарить или отварить.
- 2
Шаг 2
Разогретый на огне сач залейте маслом.
- 3
Шаг 3
Лук очистите от шелухи и порежьте удобными кусочками. Можно нарезать его четвертинками. Добавьте на разогретый сач лук.
- 4
Шаг 4
Возьмите перцы, вымойте их хорошенько, очистите от семян и нарежьте довольно крупно. К луку добавьте перцы.
- 5
Шаг 5
Помидоры также промойте. Удалите у них место плодоножки, нарежьте тоже довольно крупными дольками-кусочками. Выложите вслед за перцем.
- 6
Шаг 6
Теперь добавьте мясо. Обжаривайте всё до тех пор, пока жир не потечет.
- 7
Шаг 7
Как только это произойдёт, перемешайте и жарьте сач еще 10 минут.