Болгарский перец с укропом и чесноком на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Сперва проварите болгарский перец в маринаде, а затем сложите в банки слоями, чередуя с укропом и чесноком. Получится вкусная заготовка и закуска на зиму
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сварите маринад. Вскипятите воду, всыпьте сахар, соль, влейте масло. Перемешайте. Влейте уксус.
- 3
Шаг 3
Почистите сладкий перец, разрезав на половинки.
- 4
Шаг 4
Опустите перец в кипящий маринад, варите 3-4 минуты.
- 5
Шаг 5
На дно чистых простерилизованных банок выложите лавровый лист и черный перец горошком.
- 6
Шаг 6
В банку начните плотно укладывать наполовину сваренный перец.
- 7
Шаг 7
Пересыпайте слои перца дольками чеснока и мелко рубленого укропа.
- 8
Шаг 8
До конца наполните банку.
- 9
Шаг 9
Сверху влейте оставшийся горячий маринад.
- 10
Шаг 10
Стерилизуйте банки с перцем в кастрюле с водой 15 минут.
- 11
Шаг 11
Закатайте банки железными крышками.
- 12
Шаг 12
Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — одна банка объемом 0,5 литра.