Болгарский перец на зиму для фарширования
Описание
Идеально для запасов на зиму. Болгарский перец помойте, удалите семена. Выложите в кастрюлю с горячей водой. Доведите до кипения и варите 3-4 минуты. После выложите в стерилизованные банки. Добавьте соль и уксус. Закатайте банки крышками. Количество ингредиентов указано на одну полутора-литровую банку Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления болгарского перца на зиму потребуется: перец болгарский, соль, уксус, вода.
- 2
Шаг 2
Удалите у перцев семенную коробочку, хорошо их помойте.
- 3
Шаг 3
В кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения и выложите перцы, накройте кастрюлю крышкой. Варите перцы с момента закипания 3-4 минуты. Когда они изменят цвет, достаньте из кастрюли.
- 4
Шаг 4
Банку простерилизуйте, выложите вареные болгарские перцы в банку. Накройте стерилизованной крышкой.
- 5
Шаг 5
Добавьте в банку соль и уксус 9%.
- 6
Шаг 6
Залейте перцы горячей водой, в которой они варились. Закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.