Боботи
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Эта мясная запеканка традиционно готовиться из баранины. Но можно вполне успешно использовать и говядину. Рис будет хорошим гарниром Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- 2
Шаг 2
2. Чеснок почистите и измельчите.
- 3
Шаг 3
3. На сливочном масле в сковороде на среднем огне обжарьте лук и чеснок до мягкости. Сначала выложите лук, жарьте, помешивая, затем добавьте чеснок.
- 4
Шаг 4
4. Сухари всыпьте в молоко, затем вбейте яйца. Взбейте смесь вилочкой.
- 5
Шаг 5
5. Отлейте в отдельную мисочку или кружку 1/4 смеси из молока, сухарей и яйца. Она нам понадобится в конце. Остальную смесь влейте в фарш.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте к фаршу жареный лук, карри, свежевыжатый лимонный сок, абрикосы, миндаль, изюм, джем, соль и перец.
- 7
Шаг 7
7. Перемешайте смесь до однородной массы.
- 8
Шаг 8
8. Выложите смесь в противопригарную форму для запекания и залейте взбитым яйцом с молоком и сухарями.
- 9
Шаг 9
9. Запекайте боботи в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.
- 10
Шаг 10
10. Подавайте боботи с рисом.