Блины в кляре
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Замешайте тесто, отдельно приготовьте начинку для блинов. Блины обжарьте как обычно с двух сторон до готовности. Затем распределите начинку по блину, сверните треугольником и окуните в кляр. Обжарьте и подавайте со сметаной
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления блюда вбейте в миску 2 яйца. Добавьте 2 ст. ложки сахара, щипку соли. Взбейте.
- 2
Шаг 2
Влейте крутой кипяток (1 стакан), следом 1 стакан молока. Взбейте.
- 3
Шаг 3
Просейте муку. Добавьте разрыхлитель. Замесите тесто. В самую последнюю очередь влейте 2-3 ст. ложки растительного масла. Тесто готово к обжарке блинов. Дайте ему отдохнуть 10 минут.
- 4
Шаг 4
На горячей сковороде с добавлением растительного масла обжарьте блины привычным способом с двух сторон.
- 5
Шаг 5
Приготовьте творожную начинку. Смешайте творог, немного сметаны, распаренный изюм.
- 6
Шаг 6
В начинку добавьте немного сахара. Не кладите много сахара. Творог выделит сыворотку и блины потекут. Каждый блин разрезаем на 2 части. В центре половинки выкладываем 1 ч. ложку начинки.
- 7
Шаг 7
Творожную начинку можно немного распределить по блину.
- 8
Шаг 8
Сверните два края блина к центру. Получим треугольник.
- 9
Шаг 9
У нас остались 2 яйца. Добавьте 3 ст. ложки молока. Взбейте яйца с молоком.
- 10
Шаг 10
Окуните треугольник блинный в яичную смесь и обжарьте с двух сторон на сковороде.
- 11
Шаг 11
Подайте к столу со сметаной. Вкусно с чаем и просто так.