Выпечка
Блины в дырочку
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для того, чтобы получились дырочки в блинах, я использую сильно газированную воду. Можно по-разному добиваться ажурности, но меня как раз этот вариант устраивает. Для приготовления блинов в дырочку я решила в этот раз смешать две муки, ржаную и обычную. Так блины не сильно расползаются. А готовить их очень просто Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замесите тесто: минералку смешиваем с молоком, сахаром, солью и маслом. Добавляем муку, перемешиваем. Взбиваем яйца и тоже добавляем в тесто.
- 2
Шаг 2
Перед жаркой дайте тесту настоятся. Теперь жарим на разогретой сковороде блины.
- 3
Шаг 3
Готовые блины в дырочку смазываем маслом.