Блины тонкие
Описание
Перед вами простой и универсальный рецепт, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для приготовления тонких блинов.
- 2
Шаг 2
Куриное яйцо вбейте в подходящую посуду (кастрюлю или миску). Всыпьте туда немного сахара и соли.
- 3
Шаг 3
Размешайте яичную массу, чтобы сахар и соль растворились.
- 4
Шаг 4
В тесто добавьте сметану любой жирности, молоко и всыпьте немного соды.
- 5
Шаг 5
Размешайте тесто, сода в сметане немного погасится и уйдет резкий запах.
- 6
Шаг 6
Постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку и размешивайте тесто.
- 7
Шаг 7
С помощью венчика разбейте все комочки — тесто получится гладким и немного жидковатым. Оставьте тесто отдыхать на 15-20 минут, пусть в муке выделится клейковина.
- 8
Шаг 8
Затем влейте в тесто 2 ст.л. растительного масла без запаха и размешайте все ингредиенты. Теперь можете жарить блины.
- 9
Шаг 9
Сковороду хорошо разогрейте, огонь сделайте средним. Затем поверхность смажьте маслом и наливайте тесто небольшими порциями.
- 10
Шаг 10
Когда нижняя часть блинчика подрумянится, переверните его и жарьте еще несколько секунд до золотистого цвета. Таким образом жарьте все блины, пока не закончится тесто, периодически смазывая сковороду маслом.
- 11
Шаг 11
Готовое блюдо подавайте к столу.
- 12
Шаг 12
Приятного вам аппетита!