Блины скородумки
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Тесто получается жидкое, по консистенции как кефир. Такое тесто легко расплывается по сковороде равномерным слоем и быстро запекается. Переворачивать такие блины легко, благодаря крахмалу и маслу, которые мы добавим в тесто Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты. Молоко разогреваем.
- 2
Шаг 2
В миску вбиваем яйца и добавляем соль. Взбиваем венчиком.
- 3
Шаг 3
Насыпаем 2 вида муки.
- 4
Шаг 4
Добавляем крахмал.
- 5
Шаг 5
Порциями наливаем теплое молоко и хорошенько перемешиваем тесто венчиком.
- 6
Шаг 6
Добавляем рафинированное подсолнечное масло и вновь перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Сковороду разогреваем и смазываем подсолнечным маслом. Наливаем порцию теста. Готовим максимум минуту. Возможно меньше, смотрите по цвету.
- 8
Шаг 8
Переворачиваем, печем еще немного и выкладываем блин на плоскую тарелку.
- 9
Шаг 9
Так готовим все блины.
- 10
Шаг 10
Подаем блины с ягодами и медом. По желанию можно приготовить начинку и завернуть в блины.