Блины с водкой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Аппетитные блины к завтраку, обеду или ужину можно приготовить за несколько минут. Они получаются солеными, и вы можете завернуть в них любую несладкую начинку или подать их вместо хлеба. По желанию можно добавить вместо соли сахар и получить сладкую выпечку Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокую емкость вбейте куриные яйца, влейте молоко любой жирности и всыпьте соль. Тщательно все взбейте.
- 3
Шаг 3
Всыпьте пшеничную муку и еще раз хорошенько взбейте венчиком, но не вилкой, чтобы не образовались комочки.
- 4
Шаг 4
Влейте растительное масло и водку, взбейте и оставьте тесто на 15 минут в покое для активации клейковины.
- 5
Шаг 5
Прогрейте сковороду, смажьте ее в первый раз маслом и влейте порцию блинного теста. Испеките блин с каждой стороны по минуте до румяности.
- 6
Шаг 6
Таким образом испеките и остальные блины из оставшегося теста, выложите их на тарелку и подайте к столу.