Блины с ветчиной
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Аппетитные треугольники с ароматной и сочной начинкой понравятся всем. Сыр к начинке можно добавить любой, который хорошо плавится. Кстати, начинку можете брать любую по своему вкусу и желанию — рецепт прост до безобразия, а получается и сытно, и вкусно. Результат превзойдёт ваши ожидания, очень рекомендую приготовить и попробовать! Из указанного количества ингредиентов, в зависимости от размера сковороды, получается 12-14 блинов. Буду рада, если идея пригодится Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Ветчину берите ту, что больше нравится. У меня сегодня ветчина из индейки. Сыр подойдёт любой, который хорошо плавится.
- 2
Шаг 2
Разбейте яйца в глубокую миску. Добавьте соль и сахар.
- 3
Шаг 3
Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте молоко.
- 5
Шаг 5
Всыпьте всю муку.
- 6
Шаг 6
Перемешайте до однородного состояния.
- 7
Шаг 7
Вскипятите воду и тонкой струйкой влейте в тесто при непрерывном помешивании.
- 8
Шаг 8
Добавьте растительное масло.
- 9
Шаг 9
Перемешайте и дайте тесту постоять 10-15 минут. За это время приготовьте начинку.
- 10
Шаг 10
Сыр и ветчину натрите на крупной терке, смешайте в отдельной миске.
- 11
Шаг 11
Разогрейте сковородку на среднем огне, смажьте растительным маслом. Лучше смазывать, а не лить! В сковороду налейте тесто, чуть больше половины половника. Наклоняя сковородку, распределите тесто по всему дну.
- 12
Шаг 12
Выпекайте примерно 1-1,5 минуты. Переверните блин.
- 13
Шаг 13
Сразу, пока вторая сторона не зарумянилась, выложите на блинчик сыр и ветчину. Начинка должна занять половину блина.
- 14
Шаг 14
Сложите блин пополам и немножко прижмите лопаточкой. Сыр должен начать плавиться.
- 15
Шаг 15
Переверните блин на другую половинку и дайте ему немножко подрумяниться (около 1 минуты).
- 16
Шаг 16
Затем выложите на одну половину ещё немного начинки и сложите блинчик ещё пополам так, чтобы в итоге он оказался сложенным в четыре раза.
- 17
Шаг 17
Еще немножко подрумяньте с каждой стороны.
- 18
Шаг 18
Выкладывайте блинчики на большую плоскую тарелку. Блины с ветчиной готовы.
- 19
Шаг 19
Готово. Подавайте к столу.