Блины с сыром и зеленью
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Блины - вполне универсально блюдо. Особенно мне нравится делать из них соленые, а не сладкие закуски. Для приготовления блинов с сыром и зеленью я делаю стандартное тесто на блины: оно получится в меру соленым и сладким, поэтому вы сможете делать блины потом как сладкими, так и солеными. А подавать такую закуску можно с разными соусами или в качестве дополнения к другим блюдам Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Делаем тесто: белки отделите от желтков. Желтки взбейте, добавьте муку, молоко, воду, потом вводим белки взбитые. Замешиваем тесто и жарим блины.
- 2
Шаг 2
Сыр я использую твердый, можно российский или голландский. Из зелени - петрушку или укроп.
- 3
Шаг 3
Трем на терке сыр и измельчаем зелень.
- 4
Шаг 4
Заворачиваем конвертом блины с начинкой. Отправляем на 10 минут в духовку разогретую, чтоб сыр растаял. Можно также и в микроволновке так разогреть их. Готовые блины с сыром и зеленью подаем со сметаной!