Блины с сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Блины для этого рецепта можно сделать по своему рецепту, главное, чтобы они не были сладкими, эластичными и тонкими. Для начинки подойдет любой твердый сыр, который хорошо плавится, а вместо Феты отлично подойдет Фетакса или подобные сыры. Вместо духовки довести до готовности можно в микроволновке или просто обжарить на сковороде на медленном огне под крышкой. Подавайте блины со сметаной, молоком, или с салатом из свежих овощей Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов с сыром. Продукты достаньте заранее, чтобы они стали теплыми.
- 2
Шаг 2
В миску насыпьте сахар и соль.
- 3
Шаг 3
Влейте теплое молоко и хорошо перемешайте до растворения кристаллов.
- 4
Шаг 4
Вбейте в миску яйца и перемешайте венчиком или блендером до однородности.
- 5
Шаг 5
Муку смешайте с разрыхлителем. Просейте в миску муку и перемешайте до однородного без комочков тесто.
- 6
Шаг 6
Влейте в тесто растительное масло и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Влейте в сковороду часть теста и распределите ровным слоем по дну. Испеките блины с двух сторон до золотистой корочки и снимите блин в тарелку. Испеките по такому принципу все блины, пока не закончится тесто.
- 8
Шаг 8
Для начинки натрите оба вида сыра и выложите в миску.
- 9
Шаг 9
Добавьте майонез, мелко нарезанную зелень и перемешайте. При желании можно подсолить по вкусу.
- 10
Шаг 10
Каждый блин смажьте наполовину тонким слоем начинки и накройте пустой половинкой, прижмите.
- 11
Шаг 11
Снова смажьте начинкой половину сложенного блина.
- 12
Шаг 12
Накройте начинку второй частью и немного прижмите.
- 13
Шаг 13
Противень застелите пергаментом, смажьте растительным маслом или ковриком для выпечки и выложите блины с сыром в один слой.
- 14
Шаг 14
Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 7-15 минут, до растворения сыра. Готовые блины с сыром достаньте и сразу подавайте к столу.
- 15
Шаг 15
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.