Блины с рисом и яйцом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сделать такие блины не сложнее чем обычные, а получается намного сытнее. Их можно взять с собой на работу или на природу в качестве перекуса, пока готовятся шашлыки. Подавать блины с рисом лучше всего с молоком или горячим чаем Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов с рисом и яйцом.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения на среднем огне. Рис хорошо промойте и добавьте в кастрюлю. Варите рис до готовности в течение 20-30 минут. Время будет зависеть от сорта взятого риса. Откиньте готовый рис на сито, промойте холодной водой и дайте стечь жидкости, остудите. Если хотите, чтобы начинка не рассыпалась, не промывайте рис.
- 3
Шаг 3
В миску разбейте яйца и посолите.
- 4
Шаг 4
Всыпьте сахар в миску с яйцами.
- 5
Шаг 5
Влейте в миску теплое молоко. Все хорошо перемешайте венчиком до однородности и растворения сахара и соли.
- 6
Шаг 6
Влейте в массу растительное масло и снова перемешайте.
- 7
Шаг 7
Пшеничную муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску с жидкой частью.
- 8
Шаг 8
Замесите венчиком однородное, без комочков муки тесто. Миску накройте полотенцем и оставьте на кухонном столе на 20 минут.
- 9
Шаг 9
Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте небольшую часть теста и распределите по дну тонким слоем, просто наклоняя сковороду в разные стороны. Готовьте блин, пока верх не схватится, а низ не станет румяным.
- 10
Шаг 10
Лопаткой переверните блин и жарьте еще 30-40 секунд до золотистой корочки.
- 11
Шаг 11
Переложите блин на тарелку и снова смажьте сковороду растительным маслом, разогрейте. Пеките блины, складывая их стопочкой на тарелку, пока тесто не закончится.
- 12
Шаг 12
Отварные яйца почистите и сполосните, чтобы смыть мелкие частички скорлупы. Рис выложите в миску и добавьте мелко нарезанные яйца.
- 13
Шаг 13
Рис с яйцами посолите, при желании поперчите и перемешайте. В начинку при желании можно добавить нарезанную зелень или обжаренный репчатый лук.
- 14
Шаг 14
Начинку разделите на части по количеству блинов. На один край каждого блина выложите начинку, накройте, подверните бока и сверните в рулетики.
- 15
Шаг 15
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.