Блины с мясом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для блинов с мясом подойдет любое мясо - говядина или свинина, сырое или вареное. Из мяса надо приготовить фарш, сырой фарш обжарьте. Готовим блинчики, на каждый блин выкладываем начинку, заворачиваем и подаем с любимым соусом или сметаной Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вареное мясо пропустите через мясорубку или порубите ножом. Если у вас сырое мясо, то приготовьте фарш и обжарьте его со специями до готовности.
- 2
Шаг 2
2. Очистите луковицу и мелко нарежьте. В сковороду влейте растительного масла, нагрейте его на среднем огне и обжарьте в нем до мягкости лук, постоянно помешивая.
- 3
Шаг 3
3. Обжаренный лук смешайте с мясом, солью, перцем. Можно добавить рубленой зелени.
- 4
Шаг 4
4. Для теста в большую миску всыпьте муку, добавьте соли, ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды. Перемешайте. Затем постепенно введите воду до образования жидкого теста без комков.
- 5
Шаг 5
5. Сковороду поставьте на средне-высокий огонь, смажьте ее кусочком сливочного масла или жира. Когда она хорошенько разогреется, влейте несколько столовых ложек теста, повертите сковороду в разные стороны, чтобы тесто растеклось по ней.
- 6
Шаг 6
6. Через минутку блин переверните, обжарьте еще в течение полминуты и выложите на тарелку. В центр готового блина выложите столовую ложку начинки и заверните его.
- 7
Шаг 7
7. Готовые блины с мясом обжарьте на сковороде до золотистого цвета и подавайте. Блины с мясом готовы!