Блины с курицей

Описание

Выпечка готовится просто и быстро. Итак, Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   1. Вареную куриную грудку пропустите через мясорубку.

2. 2

   Шаг 2

   2. Очистите луковицу и нарежьте небольшими кубиками.

3. 3

   Шаг 3

   3. Обжарьте в сковороде на среднем огне (на растительном масле) лук до мягкости. Не забывайте помешивать.

4. 4

   Шаг 4

   4. Обжаренный лук смешайте с пропущенной через мясорубку курицей, посолите, поперчите, перемешайте еще раз. Начинка готова.

5. 5

   Шаг 5

   5. В большую миску всыпьте муку, посолите, вбейте яйцо и влейте немного воды или молока комнатной температуры. Перемешайте. Затем постепенно добавьте столько воды, чтобы получилось жидкое тесто. Вымешайте тесто деревянной ложкой, чтобы не было комков.

6. 6

   Шаг 6

   6. Сковороду поставьте на средне-высокий огонь, смажьте ее кусочком сливочного масла. Когда сковорода разогреется, а масло растает половником влейте тесто и повертите сковородой в разные стороны, чтобы тесто растеклось по сковороде.

7. 7

   Шаг 7

   7. Обжаренный с одной стороны блин переверните, жарьте еще полминуты и выложите на тарелку. Залейте в сковороду второй половник теста, а в центр испеченного блина выложите столовую ложку начинки и заверните трубочкой или конвертиком.

8. 8

   Шаг 8

   8. Поджарьте все блины и заверните в них начинку.

9. 9

   Шаг 9

   9. Готовые блины с курицей слегка обжарьте на сковороде для придания золотистой корочки.