Блины с капустой и яйцом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Блинчики можно сделать с любой начинкой: творог, мясо, овощи, сыр с зеленью и прочими. Готовые блинчики можно обжарить на сковороде или запечь в духовке, чтобы получилась хрустящая и золотистая корочка. А можете завернуть начинку и оставить так Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Грибы выложите в миску и залейте горячей водой, оставьте на 1 час. Два куриных яйца отварите и остудите.
- 2
Шаг 2
2. Для теста: смешайте оставшееся яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом, затем добавьте щепотку соли и сахарный песок, муку, заколотите тесто и оставьте его на время приготовления начинки.
- 3
Шаг 3
3. Слейте воду с грибов, отожмите их и нарубите мелко. Очистите луковицу и измельчите ее.
- 4
Шаг 4
4. Вымойте капусту и нарежьте тонкой соломкой. В сковороду налейте немного растительного масла, выложите лук, грибы и капусту.
- 5
Шаг 5
5. Обжарьте содержимое сковороды до готовности.
- 6
Шаг 6
6. На отдельной сковороде с добавлением растительного масла обжарьте блины. Выложите их стопкой.
- 7
Шаг 7
7. Переложите начинку со сковороды в тарелку, нарежьте кубиками ранее отваренные яйца, а также измельчите укроп и отправьте его туда же. Посолите и поперчите начинку.
- 8
Шаг 8
8. Возьмите один блинчик, выложите в центр немного начинки и заверните. Начините все блинчики таким же образом.
- 9
Шаг 9
9. Перед подачей на стол обжарьте блины на сковороде, а затем уж подавайте.