Блины с грибами и сливочным соусом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вкусные и сытные блины с грибами можно подать на завтрак, обед или ужин. Шампиньоны продаются в любом магазине, главное — не используйте маслянистые грибы. Вместо сливок вы можете приготовить соус из молока любой жирности и сливочного масла
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриные яйца взбейте в глубокой емкости с двумя щепотками соли и молоком любой жирности.
- 3
Шаг 3
Всыпьте пшеничную муку и замесите блинное тесто. Влейте в него 1 ст.л. растительного масла и перемешайте. Оставьте на 15 минут.
- 4
Шаг 4
Шампиньоны промойте в воде, нарежьте их слайсами и обжарьте в оставшемся количестве растительного масла на сковороде.
- 5
Шаг 5
Спустя 3-5 минут влейте к обжаренным грибам сливки, добавьте измельченный зеленый лук. Посолите соус. Тушите около 1 минуты.
- 6
Шаг 6
Из теста испеките блины по минуте с каждой стороны.
- 7
Шаг 7
На край блина выложите грибную начинку, сверните его конвертиком. Начините остальные блинчики.
- 8
Шаг 8
Блинчики готовы. Подавайте к столу горячими.