Блины с фаршем

Описание

Для блинов по этому рецепту позаботьтесь о фарше. Мясо можно использовать любое. Срежьте пленочки и прокрутите мясо через мясорубку. Можно, конечно, купить и готовый фарш. Правда, домашний всегда лучше Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   1. Фарш приправьте специями.

2. 2

   Шаг 2

   2. Очистите луковицу и мелко нарежьте. В сковороду влейте масла, нагрейте на среднем огне, обжарьте до мягкости лук, помешивая.

3. 3

   Шаг 3

   3. К луку выложите фарш и жарьте его, помешивая, до готовности.

4. 4

   Шаг 4

   4. Замесите тесто для блинов. Для этого в миску просейте муку, посолите, добавьте (по желанию) ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды. Затем постепенно вводите воду до образования жидкого теста без комков.

5. 5

   Шаг 5

   5. Сковороду с маленьким кусочком масла нагрейте на средне-высоком огне. Когда сковорода разогреется, влейте в нее несколько столовых ложек теста, повертите сковороду в разные стороны и жарьте блин с одной стороны в течение 30 секунд.

6. 6

   Шаг 6

   6. Затем блин переверните, обжарьте его еще в течение 30 секунд и выложите на тарелку. В серединку готового блина выложите столовую ложку фарша с луком и заверните его конвертиком.

7. 7

   Шаг 7

   7. Готовые блины с фаршем обжарьте на сковороде и подавайте. Блины с фаршем готовы!