Блины с дырочками на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Испечь тонкие и дырчатые блины - мечта любой хозяйки. Такие блины очень нежные и буквально тают во рту. Но не у каждой хозяйки они получаются. Я расскажу вам как сделать блины с дырочками на кефире. Самое главное условие, при котором в блинах получаются дырочки - это раскаленная сковородка. Второе условие - тесто не должно быть густым и наливать его в сковороду нужно немного. Надеюсь, что справиться с этой задачей вам поможет рецепт блины с дырочками на кефире с фото. Удачи вам и вкусных и красивых блинов Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В глубокую миску, в которой будем делать тесто для блинов, просеиваем муку.
- 2
Шаг 2
Добавляем к муке яйца.
- 3
Шаг 3
Наливаем кефир и растительное масло.
- 4
Шаг 4
Всыпаем сахар. Если вы любите очень сладкие блины - добавьте 6 ложек сахара, если не очень - всего 2.
- 5
Шаг 5
Добавляем соль.
- 6
Шаг 6
И не забываем добавить соду.
- 7
Шаг 7
Взбиваем венчиком тесто до тех пор, пока оно станет без комочков. Если тесто получилось густоватым - можно добавить немного воды. Густота теста зависит и от кефира, и от качества муки. Тесто должно быть довольно жидким и хорошо текучим.
- 8
Шаг 8
Выпекаем блины на очень хорошо разогретой сковороде. Для выпекания первого блина смажьте сковороду растительным маслом. при выпекании других масло вряд ли потребуется.
- 9
Шаг 9
Обжариваем блины с обеих сторон. Вот такие они у вас должны получиться.