Блины с дырочками
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Такие блинчики получается тонкие и ажурные, обязательно порадуйте свою семью. Блины можно подавать со сметаной, вареньем или сгущенкой. Также можно приготовить начинку для блинов, в виде творога или мяса. Блины по такому рецепту наверняка получатся даже у начинающей хозяйки
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кефир вылейте в кастрюлю и немного подогрейте.
- 2
Шаг 2
К кефиру добавьте яйца, сахар и соль. Все хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте к кефиру соду. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Кастрюлю снимите с огня и добавляйте понемногу муку, взбивая все миксером. Не допускайте образование комочков. Тесто будет похоже по консистенции на густую сметану.
- 5
Шаг 5
Молоко доведите почти до кипения. Затем, тонкой струйкой, вливайте его в тесто, постоянно взбивая миксером. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте чуть муки.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте растительное масло и еще раз все перемешайте.
- 7
Шаг 7
Разогрейте сковородку, смазав ее слегка сливочным маслом. Выпекайте блины, обжаривая их с двух сторон до золотистого цвета.