Блины с авокадо
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Приготовить блины с авокадо можно и на завтрак, и в качестве закуски к торжественному столу. Блинчики можете испечь по любому рецепту или воспользоваться моим, главное, чтобы они не были сладкие и прекрасно сочетались с начинкой. Дополнительно начинку можно разнообразить творожным сыром или любой слабосоленой красной рыбой. Получится еще один замечательный вариант Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйца с солью и сахаром.
- 3
Шаг 3
Добавьте молоко.
- 4
Шаг 4
Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель теста.
- 5
Шаг 5
Перемешайте все до однородного состояния, добавьте масло.
- 6
Шаг 6
Перемешайте все еще раз. Тесто готово.
- 7
Шаг 7
Авокадо помойте и разрежьте пополам.
- 8
Шаг 8
Удалите косточку и извлеките мякоть при помощи ложечки. Добавьте немного соли по вкусу, лимонный сок и измельчите блендером до однородного состояния.
- 9
Шаг 9
Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Налейте половину стандартного половника теста и распределите его равномерно по всей поверхности. Жарьте блинчики с двух сторон до готовности.
- 10
Шаг 10
Дайте блинчикам немного остыть, после чего смажьте их тонким слоем пасты из авокадо (около 1-1,5 ч.л. на каждый блин будет достаточно).
- 11
Шаг 11
Заверните блины любым удобным для вас способом, так, чтобы начинка была внутри.
- 12
Шаг 12
Блины с авокадо готовы. Перед подачей блинчики можно разрезать на две части и украсить зеленью.