Блины с апельсином
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Итак, для себя я использую простой и проверенный рецепт блинов, тут важен не сам их вкус, не добавляйте ванилин или другие ароматизаторы, а больше мягкость и нежность блинчиков. Готовые блины нужно окунуть в кипящий сироп из свежих апельсинов, масла и сахара, пропитать. Если десерт для взрослых, то при варке апельсинового сиропа добавьте ложку или две коньяка, выпарите немного сироп и вы получите прекрасный вкус десерта
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
- 2
Шаг 2
Все ингредиенты для блинов выложите в высокую чашу.
- 3
Шаг 3
Погружным блендером или миксером соедините ингредиенты, чтобы масса стала воздушной, однородной и без комочков.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сильно сковороду. Если она антипригарная, то смазывать необязательно. Наливайте по половнику теста и обжаривайте быстро с двух сторон до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Готовые блины отложите пока в сторону. В зависимости от диаметра сковороды у вас получится 14-16 штук.
- 6
Шаг 6
Апельсины вымойте, с одного снимите цедру (только оранжевый слой, без белого). Потом с обоих апельсинов отожмите сок, процеживать его необязательно, главное, чтобы не было косточек.
- 7
Шаг 7
В сковороде полностью растопите сливочное масло.
- 8
Шаг 8
Добавьте сахар, цедру апельсина и апельсиновый сок. Прокипятите несколько минут на сильном огне сироп, чтобы масса немного уварилась и стала гуще.
- 9
Шаг 9
Сложите блины в четыре раза, выложите в сироп и прогрейте с двух сторон. Я делала партиями по 4 штуки, ровно столько помещается в мою сковороду.
- 10
Шаг 10
Подавайте блины с апельсином и шариком мороженого.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.