Блины (простой рецепт на кефире)
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Блины — это идеальный завтрак для детей и взрослых. Блины мои домочадцы очень любят есть со всевозможными соусами, топпингами, сгущенным молоком, вареньем или просто с топленым сливочным маслом. Блины на кефире получаются ровными и настолько идеальными, что они подойдут для фарширования. В случае, если хотите фаршировать блины соленой начинкой, тогда регулируйте количество сахара в тесте для блинов Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кефир добавьте яйца, соль и сахар, все перемешайте.
- 2
Шаг 2
Поставьте смесь на огонь и доведите до горячего состояния, чтобы можно было спокойно опустить палец, но не кипятите.
- 3
Шаг 3
В смесь постепенно добавляйте просеянную муку, взбивая миксером.
- 4
Шаг 4
Погасите соду в стакане крутого кипятка.
- 5
Шаг 5
Добавьте гашенную соду с водой и подсолнечное масло.
- 6
Шаг 6
Смажьте сковороду кусочком сала (либо маслом) налейте половником тесто, дайте ему растечься. Жарьте блин на среднем огне 2-3 минуты до того момента, пока не начнут отходить края, после чего переверните блин и жарьте до готовности.