Блины на скорую руку
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Есть великое множество рецептов приготовления блинов. Одни из самых вкусных — это блины на кефире. Сделайте жидкое тесто и тогда ваши блинчики получатся тонкие и нежные. Если тесто будет густое, то блины будут толстые, мягкие и сытные
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления блинов подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Кефир нагрейте до теплого состояния.
- 2
Шаг 2
В чашу налейте теплый кефир. Добавьте сахар и щепотку соли.
- 3
Шаг 3
Затем влейте растопленное сливочное масло и добавьте яйца. Все смешайте.
- 4
Шаг 4
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. В конце добавьте соду, гашеную уксусом. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции теста, какую хотите получить.
- 5
Шаг 5
Для тонких блинчиков тесто будет жидкое.
- 6
Шаг 6
Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния и смажьте маслом. Налейте подготовленное блинное тесто и распределите его по всей сковороде.
- 7
Шаг 7
Напеките румяные блинчики.
- 8
Шаг 8
Складывайте готовые блины друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они горячие пропарились.
- 9
Шаг 9
Готовые блинчики можно сразу подавать к столу.
- 10
Шаг 10
Выпечка готова. Подавайте к чаю.