Блины на рассоле
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Огуречные рассол лучше всего использовать с соленых огурцов, а не с маринованных. Я использовала для приготовления сковороду диаметром 24 см. и блинчики получились достаточно большие. Такие блинчики можно подать даже к тарелке горячего супа вместо ломтика хлеба Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты заранее подготовьте для приготовления.
- 2
Шаг 2
Муку просейте в объемную миску.
- 3
Шаг 3
Залейте к просеянной муке огуречный рассол, 2 ст.л. растительного масла, теплую воду.
- 4
Шаг 4
Перемешайте эти ингредиенты венчиком до получения однородного теста.
- 5
Шаг 5
В отдельную мисочку вбейте яйца и взболтайте их венчиком до получения однородной смеси.
- 6
Шаг 6
В миску с тестом залейте взболтанные яйца, добавьте крахмал, соду (гасить не надо), сахар.
- 7
Шаг 7
Перемешайте все эти ингредиенты венчиком до получения однородного блинного теста.
- 8
Шаг 8
Смажьте сковороду растительным маслом с помощью силиконовой кулинарной кисти, разогрейте на среднем огне. Черпаком вылейте порцию теста на разогретую сковороду, формируя блин по всей поверхности сковороды, чуть перекатывая сковороду из стороны в сторону в руках.
- 9
Шаг 9
Обжаривайте блин с двух сторон до появления золотистого оттенка.
- 10
Шаг 10
Горячие блины выложите на тарелку и подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте к столу.