Блины на праздничный стол
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Поделюсь с вами своим самым любимым рецептом блинчиков. В чем их особенность? Готовить их можно на молоке, воде или на любом кисломолочном продукте (ряженка, кефир, простокваша). Блинчики получаются тонкие и прекрасно подходят для любой начинки. Не рвутся и в то же время имеют нежную структуру. Идеально соотношение пропорций соли и сахара. Хвалить я их могу долго, непременно попробуйте! Приготовить блины можно на праздничный стол или для разнообразия любого повседневного меню
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйца с солью и сахаром.
- 3
Шаг 3
Добавьте молоко. Можно взять молоко и воду в равных пропорциях.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку и разрыхлитель.
- 5
Шаг 5
Перемешайте и добавьте масло.
- 6
Шаг 6
Снова все перемешайте до однородного состояния. Тесто готово.
- 7
Шаг 7
Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом (достаточно сделать это один раз перед первым блинчиком). Налейте тесто половником, распределяя его по всей сковороде. Пеките блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Чтобы края блинчиков в процессе не подсохли, складывайте их стопочкой и накрывайте полотенцем.
- 8
Шаг 8
Готовые блинчики можно подать самостоятельно с медом, сметаной или вареньем. Я предлагаю сегодня праздничный вариант — с начинкой из творожного сыра и красной рыбки, которую я предварительно нарезала небольшими кубиками. Вы можете приготовить любую другую начинку по вкусу.
- 9
Шаг 9
Выложите блинчик на ровную поверхность. Ближе к одному краю распределите начинку.
- 10
Шаг 10
Подверните края с двух сторон, а затем аккуратно сверните блинчик рулетом. Таким образом приготовьте все блины.
- 11
Шаг 11
Блины на праздничный стол готовы. Разрежьте их на две части, украсьте зеленью и подавайте к столу.