Блины на пахте
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Такие золотистые блины можно подать с различными соусами и начинками, не забывая заварить ароматный кофе, чай, латте или капучино. Выпечка готовится быстро и просто, главное - дать тесту "отдохнуть" около 15 минут, чтобы блины не рвались при переворачивании
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Пахту перелейте в глубокую миску или тарелку, вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте сахар и соль. Если вы будете использовать фермерские яйца, то тесто у вас получится насыщенно желтого цвета, благодаря яркому желтку.
- 3
Шаг 3
Введите просеянную пшеничную муку и взбейте ее, чтобы не образовались комочки. Влейте растительное масло без запаха и перемешайте. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы активизировалась клейковина.
- 4
Шаг 4
Затем прогрейте блинную сковороду на плите, включая умеренный нагрев. Смажьте ее первый раз растительным маслом и влейте половником порцию теста. Обжарьте блин с каждой стороны по 1-2 минуте до румяности.
- 5
Шаг 5
Таким же образом приготовьте блины из оставшегося теста.
- 6
Шаг 6
Подайте блины на пахте к столу с медом и ягодами, сладкими соусами, аппетитными вареньями и джемами.