Блины на молоке с кипятком
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Все ингредиенты для приготовления блинчиков простые и легко доступные. Добавление кипятка в тесто делает готовые блины более прочными и мягкими. Они отлично подходят для фарширования любой начинкой Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления блинов подготовьте необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Молоко можно взять любой жирности.
- 2
Шаг 2
Для блинного теста разбейте в чашу яйца.
- 3
Шаг 3
Добавьте к ним сахар и щепотку соли.
- 4
Шаг 4
Влейте в чашу молоко и растительное масло. смешайте.
- 5
Шаг 5
Подсыпайте муку и вмешивайте её в тесто. На этом этапе тесто будет густое.
- 6
Шаг 6
Не переставая мешать, влейте в тесто кипяток и сразу вмешайте его в тесто. От кипятка мука частично заварится.
- 7
Шаг 7
Отрегулируйте густоту теста под желаемую. Если хотите получить тонкие блинчики, то тесто будет достаточно жидкое.
- 8
Шаг 8
Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния и смажьте маслом. Налейте тесто и распределите его по всей поверхности сковороды тонким слоем.
- 9
Шаг 9
Готовьте блины с двух сторон до золотистого цвета.
- 10
Шаг 10
Складывайте блинчики друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они немного пропарились.
- 11
Шаг 11
Приятного угощения!