Блины на молоке (простой рецепт)
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Такие блинчики получаются легкие и тоненькие, они нежирные и подходят для любой начинки. Впрочем и без начинки они очень вкусные — с медом или вареньем Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для приготовления тонких блинов.
- 2
Шаг 2
В глубокую посуду вбейте куриное яйцо. Яйца желательно заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
- 3
Шаг 3
К яйцу всыпьте щепотку соли и добавьте сахарный песок. Блины будут не сильно сладкими, так что их можно будет завернуть с любой начинкой.
- 4
Шаг 4
При помощи венчика взболтайте яичную смесь, чтобы все кристаллы соли и сахара растворились.
- 5
Шаг 5
Затем влейте молоко — его также желательно слегка подогреть до температуры 30 градусов. Размешайте ингредиенты.
- 6
Шаг 6
Постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку и размешивайте тесто венчиком, чтобы не было комочков.
- 7
Шаг 7
Замесите тесто для блинов, оставьте его отдыхать на 15-20 минут, чтобы выделилась клейковина. Затем влейте в тесто немного растительного масла без запаха. Еще раз перемешайте тесто, пора печь блины.
- 8
Шаг 8
Сковороду хорошо разогрейте, смажьте тонким слоем масла и наливайте небольшое количество теста. Начните жарить блины.
- 9
Шаг 9
Когда нижняя часть подрумянится, переверните блин и жарьте его несколько секунд с обратной стороны. Таким образом жарьте все блины.
- 10
Шаг 10
Блинчики складывайте стопочкой друг на друга. Если хотите, можете смазывать их сливочным маслом.
- 11
Шаг 11
Готовое блюдо подавайте к столу. Подавайте к блинчикам мед, сметану или сладкий джем.
- 12
Шаг 12
Приятного вам аппетита!