Блины на молочной сыворотке
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Этот рецепт расскажет, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала налейте сыворотку в глубокую мисочку и слегка прогрейте в микроволновой печи. Добавьте щепотку соли, немного сахара (даже если вы хотите использовать сладкую начинку, не рекомендую добавлять в рецепт приготовления блинов на молочной сыворотке много сахара, иначе они будут плохо сниматься со сковороды). Вбейте яйца.
- 2
Шаг 2
2. Венчиком или блендером взбейте массу до однородности. Для аромата можно добавить щепотку ванили, например.
- 3
Шаг 3
3. Просейте муку и всыпьте в несколько приемов в мисочку. Важно не переборщить, чтобы тесто не получилось густым и вязким.
- 4
Шаг 4
4. Вот таким жидким, без комочков оно должно получится, чтобы вышли идеальные блины. Добавьте в конце прямо в мисочку растительное масло и еще раз перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Разогрейте как следует сковороду. Это очень важно, чтобы первый блин не вышел комом. Наливайте небольшими порциями тесто и жарьте тонкие блинчики с двух сторон до румяности.