Блины на минеральной воде
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Блины по этому рецепту идеально впишутся в постное меню, ведь даже в пост питание должно быть не только разнообразным, но и вкусным. Я расскажу, как можно испечь блины совсем без молочных продуктов и яиц, даже не прибегая к их заменителям. Блины на минеральной воде — идеальный вариант! Подавайте их с мёдом, вареньем, любимыми джемами, ягодами или свежими фруктами. У вас получится замечательный десерт из доступных продуктов Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
- 2
Шаг 2
Процесс приготовления невероятно прост. В глубокой миске соедините муку, соль и сахар.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте 100 мл. минеральной воды. Вода должна быть сильногазированная. Именно эти пузырьки насытят блинное тесто.
- 4
Шаг 4
Перемешайте тесто до исчезновения комочков.
- 5
Шаг 5
Затем частями влейте оставшуюся минеральную воду.
- 6
Шаг 6
Тесто должно быть достаточно жидкое, если вы любите толстые блины, то можно добавить немного муки.
- 7
Шаг 7
В самом конце добавьте растительное масло.
- 8
Шаг 8
Перемешайте всё ещё раз. Дайте тесту постоять 10 минут и приступайте к выпеканию блинчиков.
- 9
Шаг 9
Хорошо разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом. Налейте половником тесто и равномерно распределите его по сковороде.
- 10
Шаг 10
Как только блинчик снизу подрумянится — переверните и обжарьте вторую сторону. Блинчики пекутся быстро: примерно полторы минуты с первой стороны и около 0,5-1 минуты – со второй. Не пересушите блины, они должны быть несколько светлее, чем привычные для многих из нас блины на молоке и яйцах.
- 11
Шаг 11
Блины на минеральной воде готовы. Блинчики получаются достаточно сладкие, безусловно, десертный вариант. Если вы хотите по этому рецепту приготовить закусочные блины, то просто не кладите в тесто так много сахара, достаточно 0,5-1 чайную ложечку.
- 12
Шаг 12
Надеюсь, постные блины, поданные с фруктами, медом или вареньем, вам очень понравятся!